Brownie au Matcha: Une Explosion de Saveurs dans Chaque Bouchée
Ingrédients:
- 200g de chocolat noir, haché
- 150g de beurre non salé
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100g de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de thé matcha en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100g de noix de votre choix (facultatif)
Instructions:
-
Préchauffez le four à 180°C. Graissez et farinez un moule carré.
-
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
-
Ajoutez le sucre au mélange chocolat-beurre et mélangez bien.
-
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille.
-
Dans un bol séparé, tamisez la farine, le thé matcha, et le sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation au chocolat.
-
Si vous le souhaitez, ajoutez les noix hachées à la pâte et mélangez.
-
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
-
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides (pas de pâte liquide).
-
Laissez le brownie refroidir dans le moule avant de le découper en carrés.
Ce brownie au matcha offre une combinaison parfaite de la richesse du chocolat, de la douceur du thé matcha, et d'une texture moelleuse. Un régal pour les amateurs de brownie qui apprécient une touche de saveur unique. Servez-le avec un verre de lait ou une tasse de thé pour une expérience gourmande incomparable.